År 1971 förtrollade Helen von Bochs servis "Globe" konsumenterna. Nu, 50 år senare, lanserar Villeroy & Boch en ny, modern version av Original Globe - Iconic La Boule, där användbarhet möter estetik. La Boule, som har formen av en boll, är i sig själv en fantastisk designföremål i porslin. Den utgör en stapelbar servis för två personer i svart-vitt. Färgerna och texturerna passar utmärkt tillsammans med exempelvis delar från Manufacture Rock-servisen. Alla delar i denna servis, tillverkade av premium-porslin, kan diskas i diskmaskin och värmas i mikrovågsugn. Tillverkad i Tyskland. Delarna i Iconic La Boule-serien finns också att köpa separat. På detta sätt kan man samla ihop sin egen sammansättning, ersätta en trasig tallrik eller komplettera serien efter egen smak. En härlig presentidé! Innehåll i La Boule: - 2 x skål - 2 x djup tallrik - 2 x flat tallrik - 1 x serveringsfat1 x Villeroy & Boch Iconisk La Boule -servis för två, svart & vit
Läs merThis beauty is decked out and ready to be put on display. A mirror polished stainless steel blade and lacquered walnut* handle scales make this knife a real head turner. But don't be fooled - this pretty lady is ready to dive into work as well! *Walnut is a natural material and there will be variation in grain and color of the handle scales used to make the EK13 Presentation Knives. Made in the USA. Sold with an American made leather sheath. WEIGHT 250 g BLADE LENGTH 168mm OVERALL LENGTH 321mm EDGE ANGLES 20 Degrees SHAPE Double-edged Spear Point TANG STAMP KA-BAR/Ek Commando Knife Co KNIFE MATERIAL 440C Stainless Steel GRIND Flat HANDLE MATERIAL Walnut ROCKWELL HARDNESS 55-58 BUTT CAP/GUARD Copper Coated Stainless Steel KNIFE COUNTRY OF ORIGIN United States SHEATH COUNTRY OF ORIGIN United States BLADE THICKNESS 3.91mm BLADE WIDTH 23.82mm
Läs merPizzaspaden från Gi.Metal är speciellt utvecklad för professionell användning i storkök, restauranger, pizzerior, gatukök och bagerier. Men den är också idealisk för privat bruk hemma eller på grillfester. Med en handtagslängd på 120 cm är pizzaspaden lätt att hantera och skyddar på ett tillförlitligt sätt mot brännskador när du bakar pizza i heta bröd- eller pizzaugnar. På det tunna, perforerade bladet med måtten 50 x 50 cm kan du baka pizzor snabbt och säkert. Perforeringen förhindrar att luft ansamlas under degen, underlättar att ta bort överflödigt mjöl från botten och gör att pizzan inte fastnar lika lätt på spaden. Pizzaspaden är tillverkad av högkvalitativt aluminium (anodiserat), varför den är mycket lätt att rengöra och särskilt hållbar. Tack vare sin låga vikt och kraftiga handtag ligger den praktiska pizzaspaden alltid bekvämt i handen.
Läs merKnivsetet i 3 delar från serien PROFESSIONAL ”S” imponerar på proffskockar över hela världen. Föga förvånansvärt hittar man den på många olika gastronomiska företag. Kött, grönsaker och mycket annat kan skäras, strimlas och skalas på ett proffsigt sätt med de här högkvalitativa knivarna. Den stabila, tunga kockkniven är en allroundkniv som passar för många olika arbetsmoment. Med den lilla starka grönsakskniven med kort blad preparerar du frukt och grönsaker och med den smala urbeningskniven skär du alla typer av kött precist. Bästa möjliga skäregenskaper och bekvämt handhavande är standard för knivarna i denna serie. Bladen på knivarna i det här knivsetet har smitts med precision ur ett enda stålstycke och dessutom ishärdats. Resultatet blir långlivade, korrosionsbeständiga knivar med hög motståndskraft mot slitage som även tål högre belastning. De nitade handtagen i klassisk design ligger bra i handen vid alla arbetsuppgifter i köket och ger optimala snitt. Den flytande övergången från bolster till handtag ökar komforten avsevärt. Med det här mångsidiga knivsetet från ZWILLING får du en professionell grundutrustning som öppnar upp nya möjligheter till matlagning.
Läs merTANREI-serien från ZWILLING är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk teknik som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa, samt dess unika damastmönster. Varje TANREI-kockkniv har sitt eget unika bladmönster, som är genomgående från spetsen till bolster. Varje kniv är tillverkad i Japan. Tack vare damastmönstret har klockkniven inte bara ett exceptionellt vackert utseende, utan även imponerande 63 HRC – som står för en särskilt hög hårdhet, vilket sällan uppnås för köksknivar. 100 lager premiumstål och en FC 63-kärna användes för att tillverka detta 100 mm långa, ultrahårda bladet utan att kompromissa med flexibiliteten. Den är färdig med ett trippelt nitat, rundat handtag i Micarta (syntetiskt harts). Alla knivar slipas av mästare i Japan för att uppnå den kvalitet du behöver i ditt kök.
Läs merVolym: 50 liter Anslutning: 12V/230V Storlek: 71 x 45 x 47 cm (LxDxH) Vikt: ca 19 kg Kylteknik: Komressordrift Kylkapacitet: ned till -18°C Stor kompressordriven kyl/frys för bil och vanliga uttagStor bärbar kyl/frys där du helt oberoende av yttertemperaturen kan ställa in temperaturen mellan +10°C och -18°C. Önskad temperatur ställs enkelt in på displayen. Ett krafitg skal och ordentliga hanttag gör att den klarar campinglivet utan problem. Outwell Deep Cool 50L kompressordriven kylboxTemperaturinställning via displayen från +10°C ned till djupfrysning på -18°CVisning av aktuell innertemperaturRobust hölje och lockAvtagbart lock som kan öppnas åt båda hållHåller temperaturen oavsett hur temperaturen ändras utanför kylboxenKraftiga handtag med fjäderbelastningLöstagbart korgUnderspänningskydd - stänger av ifall bilbatteriet håller på att bli urladdatAnslutning för 12V DC samt 230V AC (via adapter)Längre kablar gör den lätt att placeraBrusreduceringInbyggd belysning
Läs merUpphängningslampa Beaumont B240 - retro-chic tillverkad i Frankrike Om du till exempel monterar Beaumont-hänglampan ovanför ett matbord berikar det rummet med sin charmiga vintagestil. Formen i samband med de robusta materialen stöder lampans industriella design, för vilken den franska tillverkaren Jieldé är känd över hela världen. Dessutom vittnar en numrerad platta på lampskärmen om den omfattande tillverkningsprocessen för hantverk, vilket gör varje Jieldé-lampa unik. Den trattformade skärmen är gjord av aluminium och har en blank yta som ger lampan en modern touch. Den vita färgen på insidan fungerar som en reflektor för ljuset från ljuset som ska användas. Designen avrundas med en matchande kapell som är ansluten till den stora skärmen med en textilkabel.
Läs merKniven Shoto från Miyabi är en mindre variant av en kockkniv, en allround/skalkniv som tillåter mer precision i arbetet och som med fördel kan användas till att skala och skära grönsaker och frukt. Knivbladen i serien 500MCD 67 har en kärna av pulverstål, MC 66, som ger knivbladet en hårdhet upp till 66 Rockwell. Kärnan omsluts av 133 tunna lager som härdats med CRYODUR® gör knivbladet flexibelt och en extra hög motståndskraft mot slitage och Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa. Handtaget är tillverkat av svart lönn i traditionell japansk form.
Läs merNjut av färskpressad juice i ditt eget hem med vår juicepress! Den är enkel att använda och låter din pressa egen juice för vin och cider! Pressen är perfekt för vindruver, bär och andra frukter. Pressen är oumbärlig när du krossar äpplen, päron, persika, ananas och annan hård frukt. Pressen kan
Läs merMed vår lättanvända och manuella köttblandare kan du tillsätta dina favoritkryddor till din korv, köttfärs med mera, såväl som göra dina egna personliga köttblandningar på ett kick. Det är perfekt för hemmet och professionell användning. Denna kraftfulla köttblandare har en kapacitet på 5 kilogram
Läs merDetta uppsättning med 4 varmhållningskärl är väldigt praktiskt och perfekt för att hålla mat varm eller het under längre tid. Det är perfekt för att använda inom catering, restauranger, hotell, fester eller familjesammankomster i hemmet. Denna uppsättning varmhållningskärl är tillverkad i
Läs merGlobal Sai SAI-06 Chefkniv på 25 cm kommer från det erkända märket Global. Denna chefkniv är ett verktyg av hög mångsidighet, utrustad med ett extremt skarpt blad, och är en oumbärlig partner för varje kock. Den är idealisk för att effektivt och enkelt skära, hacka och kubba de flesta sorters ingredienser. Knivens vikt bidrar till att underlätta hanteringen av tjocka köttbitar och robusta rotgrönsaker. Den estetiskt tilltalande Global Sai-serien introducerades år 2012 och består av knivar med en distinkt hamrad finish. Dessa knivar behåller den högkvalitativa stålblandningen som är kännetecknande för Globals traditionella linje, men de har ytterligare två lager av stål vilket ger en yta som är motståndskraftig mot rost och eggarna en exceptionell hårdhet. Det hamrade mönstret på bladet innebär också att varje kniv är unik i sitt utförande.
Läs merKakburken Gala Cookie Jar är en sofistikerad förvaringslösning för bakverk, framtagen av designhuset Jonathan Adler. Detta märke är känt för sin förmåga att kombinera praktisk funktionalitet med en lyxig estetik som ofta förknippas med den amerikanska glamouren. Tillverkad av finporslin med en silkeslen matt yta, pryds denna burk av ett iögonfallande mönster bestående av läppar. Designinspirationen är hämtad från Gala, som inte bara var hustru utan även muse till den legendariske konstnären Salvador Dalí. Denna kakburk är inte bara en praktisk behållare för sötsaker utan också en stilfull accent som berikar hemmets dekor.
Läs merAllt är möjligt med denna mångsidiga pelletsgrill! Den är perfekt för att skapa en festmåltid för vänner och familj. Slitstarkt material: Grillen är gjord av järn. Järn är ett starkt och hårt material. Det är en favorit inom industri- och möbelkonstruktion.Pelletsanvändning: Häll träpellets i
Läs merTrio Box Les Forgés 1890 Set of 3 är tre knivar är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål och bokträ från det välkända franska varumärket Opinel. Denna trio är perfekt för en rad olika köksuppgifter. Opinels rika historia, som sträcker sig tillbaka till 1890, representerar den klassiska franska kulturen och livsstilen. Dessa knivar är inte bara funktionella utan också ett elegant tillskott till köket för dem som värdesätter både form och funktion. Setet består av: Kockkniv Skärkniv Skalkniv
Läs merTrancherkniven Global Sai SAI-02, som mäter 21 cm, är en produkt från det erkända märket Global. Dess långa och smala bladform gör den perfekt för att skapa fina, tunna skivor av mat. Tack vare den vassa bladkanten kan du förvänta dig rena och precisa snitt varje gång du använder den. Denna kniv är framställd av premium rostfritt stål vilket gör den enkel att hålla ren. Handtaget är utformat för ergonomi, vilket ger ett stadigt och bekvämt grepp för noggrann och säker skärning. Denna trancherkniv är utmärkt för att skära både rått och tillagat kött och dess sofistikerade design samt skarpa blad gör den till en värdefull del av varje köksutrustning. Global Sai-serien, som introducerades år 2012, består av knivar med en distinkt hamrad finish som ger varje exemplar ett unikt utseende. Dessa knivar är byggda med Globals beprövade stålblandning och förstärkta med ytterligare två lager stål för att öka rostbeständigheten och ge bladen en exceptionell hårdhet. Den hamrade ytan på knivbladen bidrar inte bara till estetiken utan gör också att varje kniv är unik.
Läs merIndulgence Champagne Cooler från Georg Jensen är formgiven av Helle Damkjær. Champagnekylaren ingår i Indulgence-serien och är tillverkad i blankpolerat rostfritt stål. Kylaren har en praktisk öppning som håller flaskan i en vinkel som gör det enkelt att stoppa ned och ta ut flaskan. Champagnkylaren håller en optimal temperatur på drycken och förhöjer speciella tillfällen med sin funktionalitet och eleganta design.
Läs merFrån märket Global kommer den 81 cm långa magnetiska knivlisten G-42/81. Denna knivlist är konstruerad i rostfritt stål och utrustad med en kraftfull magnet som löper längs hela listan. Detta möjliggör en elegant och praktisk förvaring av dina köksknivar direkt på väggen. Det är viktigt att inte förvara knivar i en kökslåda där de kan nöta mot varandra, vilket kan leda till att de blir trubbiga och skadade. Knivlisten pryds av Globals distinkta prickmönster och är tillgänglig i en rad olika storlekar, som sträcker sig från 31 cm upp till 81 cm.
Läs mer"Japanska knivar är inte bara vassa, de är också estetiskt tilltalande köksredskap som inte bör fattas i din knivsamling. Denna shotoh i serien 5 MCD från MIYABI skär med sitt 14 cm långa blad korv, ost och grönsaker i perfekta skivor. Men MIYABI 5 MCD Shotoh låter dig också skära kött och fisk i mindre bitar. Kniven består av en högkvalitativ kärna av MicroCarbide-pulverstål MC63, omgiven av ett lager stål. Varje blad får den ett unikt “Flower-damaskmönster”. Varje Shotoo slipas i Seki, Japan med den klassiska Honbazuke-slipen, vilket ger en extra skärpa som får kniven att utan problem glida genom ingredienserna. Dessuomt härdas CRYODUR-bladet i en specialutvecklad process. Förutom det unikt mönstrade bladet är även handtaget i bästa masurbjörk något alldeles extra: Det är inte bara ådringen som drar blickarna till sig – trähandtaget får sin perfektion med ett snyggt mosaikstift. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Läs merSHOTOH från Miyabi är avsedd för att skära, strimla och skala frukt och grönsaker. Med denna kniv gör du enkelt råkosttallrikar eller läckra curryrätter med mycket grönsaker. Bladet är slipat på båda sidor och slutbehandlat med Honbazuke-tekniken, vilket ger kniven hög skärpa. Tillsammans med den autentiska japanska bladprofilen garanterar den 130 cm långa SHOTOH hög komfort och hög motståndskraft mot slitage. Kniven är från serien MIYABI 6MCT och har ett hamrat blad, Tsuchime-looken. Handtaget är av högkvalitativt -pakka-trä och har en mjuk ådring. Ett mosaikstift är en snygg designdetalj. Handtaget är formstabilt och lättskött. Knivens välavvägda balans säkerställer att du kan arbeta bekvämt och inte bli uttröttad. Bladet är tillverkat av pulverstål av mikrokarbid som har bäddats in i två andra stållager. Mittersta lagret har en hög hårdhet på ca 63 Rockwell. Dessutom har kniven härdats med speciella härdningsmetoder, t.ex. ishärdning vid -196 °C. Det ökar stabiliteten och flexibiliteten och gör kniven mer robust samt förlänger dess livslängd. Därmed kan du utföra många uppgifter i köket med denna bekväma och vassa kniv, utan att tröttas ut eller behöva anstränga dig för mycket.
Läs merDetta knivblock i sju delar är idealiskt för hobbykockar och absoluta nybörjare som vill använda rätt kniv från början. ZWILLING-knivblocket har en slående design gjord av bambu och är utrustad med en kniv, en kniv, en köttkniv, en kockkniv och en brödkniv, så att du har rätt kniv för nästan alla tillfällen. Ett slipande stål med ett plasthandtag ingår också för att skärpa bladet med. Universalknivarnas knivar är tillverkade av det testade ZWILLING specialformelstålet och har förfinats ytterligare med en speciell ishärdningsprocess. FRIODUR®-bladen som tillverkades med denna process är mycket flexibla, motståndskraftiga mot korrosion och skärs bra, så att de knappast slitnar och förblir vassa länge. Knivens handtag har tre nitar och den röda ZWILLING-logotypen är också ganska slående. Du har alltid rätt kniv vid din sida med detta knivblock från TWIN® Pollux-serien.
Läs merDet 7-delade bambuknivblocket från PROFESSIONAL “S” -serien har imponerat på professionella kockar över hela världen och möjliggör effektiv, exakt och enkel beredning av en mängd olika ingredienser. Att skära, skala, hugga eller skiva fisk, kött, bröd och grönsaker är enkelt med dessa högkvalitativa, precisionssmidda SIGMAFORGE-knivar. Den innovativa ytbehandlingen gör bladet korrosionsbeständigt och flexibelt med utmärkta skäregenskaper. Utmärkta skäregenskaper och maximal komfort är bara två av funktionerna som ZWILLING knivblock ger i ditt kök. En smidig övergång från bladet till stödet underlättar hantering under alla omständigheter. Förutom bambuskniven innehåller denna exklusiva köksutrustning en kniv, en kniv, en kockkniv och en brödkniv. Olika bladlängder säkerställer exakta snitt för olika livsmedel. Allsidiga saxar ingår också i ZWILLING knivblock samt ett slipstål. Så du kan vässa knivarna efter behov med liten ansträngning. Med det mångsidiga ZWILLING-knivblocket kommer du alltid att vara välutrustat i köket och kunna förbereda dina favoriträtter och göra nya skapelser effektivt och bekvämt.
Läs merDen 10 cm långa parning och garneringskniven från Bob Kramer kan ses som ett mångsidigt redskap. Det är lika bra lämpat för skalning och skärning som för dekorering av kalla plattor. Bortsett från sitt utseende sticker det ut på grund av dess tekniska fördelar. Parning och garneringskniv har en kärna tillverkad av pulveriserat stål SG2. Detta stål hanteras med 100 andra lager av rostfritt stål med två hårdheter, vilket gör bladet särskilt stabilt. Dessutom har olika ytbehandlingar också tillämpats, så att varje kniv ges ett annat men vackert chevron damastmönster. Olika procedurer gör parning och garneringskniv skarp och hård. En viktig del av kniven och garneringskniven är handtaget, som är tillverkat av det fuktbeständiga materialet Micarta, som är en kombination av linne och harts. Den är också ergonomiskt formad och halkbeständig och gör skärningen bekväm. Kniven ser ganska sofistikerad tack vare de rostfria nitarna och logotypstiften. Med den spetsiga spetsen och garneringskniven från Bob Kramer-serien Euro Stainless kan du utföra olika skär- och skalningsuppgifter i köket och skapa underbara rätter för dina gäster.
Läs merNär du håller kniven MIYABI 4FC i handen håller du i ett stycke traditionsrik japansk knivkonst. Skönhet och skärpa är idealet för alla köksknivar – och utmärker också denna Gyotuh med 24 mm långt blad. Det dubbelslipade bladet gör den till ett perfekt redskap när du ska skära kött eller stora grönsaker. Det robusta FRIODUR-bladet utmärker sig med långvarig skärpa: materialet är dubbelhärdat FC61-stål. Detta högkvalitativa specialstål är bilda bästa möjliga förutsättningar för en extra fin katanaslipning, som man känner från bladen i japanska svärd. Bladet blir då extra vasst och skärpebeständigt – ett tecken på mästerligt knivhantverk. Det åttkantiga handtaget och bolstret gör inte bara MIYABI 4FC till ett stilfullt, utan även säkert och bekvämt redskap. Det impregnerade, formstabila handtaget i pakkaträ med mosaikstiftet imponerar med sin rena estetik. Det accentuerar den ädla karaktären som utmärker en japansk kockkniv som denna. Alla knivar från MIYABI tillverkas i japanska Seki. Där har ZWILLING en egen fabrik. Så förenas tysk ingenjörskonst från Solingen med fint japanskt hantverk på ett unikt sätt.
Läs merFRIODUR® ishärdat blad för exceptionell hållbarhet och korrosionsbeständighet. Rostfritt stål med specialformel, ZWILLINGs specialsmälta material: dessa knivar är robusta, korrosionsbeständiga och flexibla på samma gång. Klassisk design med tre nitar
Läs merVassa knivar är säkra knivar eftersom du behöver mindre kraft för att använda dem, vilket sänker risken för att du slinter med kniven. Därför garanterar ZWILLING SharpBlock med KIS-teknik från GOURMET-serien optimal skärpa vid varje användning. Det självslipande knivblocket befriar dig helt från manuell slipning samtidigt som det håller dina knivar säkra. Hemligheten med blocket ligger i knivfacken: två keramiska brytstavar, i perfekt slipvinkel, ligger i platserna för knivarna med slätt blad (skal- och garnerings- kött- och kockknivar). När GOURMET-knivarna dras in och ut blir de automatiskt slipade och är då är alltid vassa och redo att användas. Tack vare det eleganta blocket i askträ med distinkt ådring och överdrag i rostfritt stål för ökad motståndskraft, fångar 7-dels knivblocket alla blickar i ett kök.
Läs merVassa knivar är säkra knivar: du behöver mindre kraft för att använda dem, och tack vare detta slinter du inte med dem. ZWILLING SharpBlock med KIS-teknik från GOURMET-serien säkerställer att knivarna är optimalt vassa. Det självslipande knivblocket skyddar dina knivar från skador och ser till att de förblir vassa utan att du behöver bekymra dig om det. Hemligheten med blocket ligger i knivfacken: två keramiska brytstavar, i perfekt slipvinkel, ligger i platserna för knivarna med slätt blad (skal- och garnerings- kött- och kockknivar). Varje gång du drar ut eller sticker in en funktionell GOURMET-kniv, så slips den och är alltså alltid vass och redo att användas. Det stilfulla knivblocket i 7 delar är en visuell höjdpunkt i varje kök. Det eleganta blocket i tidlöst vitt är försett med ett rostfritt stålskydd som gör det ännu slitstarkare.
Läs merBob Kramer Euro Rostfri kockkniv är en multifunktionell kniv som inspirerar både amatörskockar och proffs. Den 16 cm kniven är mångsidig och idealisk för skärning av kött, fisk, grönsaker och örter. Det breda bladet kan också användas för att samla hackade örter och lägga dem i en skål medan varje bladkant är rundad och polerad för att skydda mot skador. Dess exceptionella skärpa uppnås tack vare knivens ultrahårda kärna tillverkad av SG2 pulverstål inneslutet med 100 lager stål i två olika hårdhetskvaliteter. Den speciella behandlingen som varje enskild kniv genomgår i slutet av tillverkningsprocessen präglar var och en med ett distinkt chevron-damastmönster som gör var och en unik. De genomgripande processerna för att göra kockens kniv hjälper den att behålla sin skärpa under lång tid och ger den utmärkt balans för precision och noggrannhet. Micarta-handtaget tillverkat av ett stabilt, fuktbeständigt linne och syntetiskt hartsmaterial underlättar också enkelt, bekvämt knivarbete. Med en elegant träfinish som är dekorerad med nitar i rostfritt stål och ett logotypstift ger kniven ett dekorativt blomster i ditt kök, medan det ergonomiska handtaget säkerställer ett fast grepp och säkerhet vid skärning. Med Bob Kramer kockkniv har du alltid ett unikt köksverktyg som kombinerar vacker estetik och material av hög kvalitet nära till hands.
Läs merMed Gyutoh kockkniven från MIYABI kan jämföras med en rakkniv. Dessutom är den väldigt snygg eftersom den tillverkas av högklassiga material med särskilt omfattande bearbetning. Gyutoh-kniven har ett 24 cm långt blad som består av totalt 49 lager. Kärnan tillverkas av extremt hårt FC61-stål. Den omsluts av Damaskus stål som påförs i 48 enskilda lager. Dessa lager syns när bladet har färdigställts och ger kniven dess attraktiva och unika damaskerade mönster. Gyutoh-knivens blad är dubbelt ishärdat, vilket ger kniven dess höga kvalitet och gör den hård och vass. Den är slipad på båda sidor och har en japansk bladprofil och Honbazuke-slipning. Även handtaget är av mycket hög kvalitet. Det är tillverkat av pakkaträ som utgör en vacker kontrast till bladets damaskerade mönster. Den ergonomiska D-formen säkerställer att du kan arbeta i timmar utan att bli trött.
Läs merDen 16 cm långa GYUTOH-kniven har ett slätt och avsmalnande knivblad, vilket gör att kniven passar bra för att skära och strimla fisk och kött. Större grönsaker är heller inget problem. Miyabi har satsat på en autentisk japansk bladprofil, vilket ger kniven en extrem hårdhet och skärpa. Skäregenskaperna avrundas med det bekväma handtaget av pakkaträ. Knivbladet tillverkas av pulverstål av mikrokarbid som bäddas in i två andra stållager. Genom en speciell process härdas knivbladet ytterligare, t.ex. genom ishärdning vid -196 °C, för att uppnå extrem hårdhet och skärpa. Knivbladet är slipat på båda sidorna och har slutligen slipats med Honbazuke-tekniken. Tsuchime-looken med den hamrade ytan är dessutom snygg. Det ergonomiskt formade handtaget är tillverkat av -pakkaträ. Det är ett mörkt trä med mjuk ådring som utgör en snygg kontrast till knivbladet. Handtaget är böjt som en svanhals, vilket möjliggör enkelt skärarbete. Handtaget ger en bra balans, precis som med alla knivar i serien MIYABI 6000MCT. Tack vare balansen kan du arbeta länge utan att tröttas ut. Med den högklassiga, japanska kniven kan du utföra många olika arbeten i köket.
Läs merMedelstora CHUTOH från Miyabi är perfekt om du vill tranchera eller skära kött eller fisk. Det tunna, stabila och 16 cm långa knivbladet ser till att du behåller full kontroll vid arbetet. I synnerhet precisionsarbete är inga problem med den här kniven. Därför har den redan övertygat proffskockar runt om i världen. Knivbladets kärna består av Micro Carbide pulverstål MC63, omgett av 100 lager av två olika hårda typer av stål. Dessutom har CRYODUR®-bladet ishärdats vid -196 c i en speciell ishärdningsprocess så att en hårdhet på ca 63 Rockwell uppnås till slut. Den extrema skalpelliknande skärpan får kniven tack vare Honbazuke-slipningen. Denna uppnås genom dubbel slipning mellan roterande stenar och efterföljande polering på ett läderhjul. Handtaget har den traditionella D-formen som är vanlig hos japanska knivar. Det ligger bra i handen och är, tack vare masur-björken som det är tillverkat av, ett äkta blickfång. Den fina ådringen skiljer sig tydligt från knivbladets damast-mönster och skapar därmed en elegant kontrast. Accenter uppstår genom detaljer av rostfritt stål samt fina linjer i rött. CHUTOH från serien MIYABI 5000MCD övertygar med sin extremt höga skärpa.
Läs merSantoku-kniven i serien Miyabi 7D älskas av både professionella kockar och ambitiösa hobbygastronomer för sin estetik och kvalitet. Den speciella, extra skarpa, Honbazuke-bryningen gör kniven perfekt för att precist och effektivt skära fisk, kött och nästan alla sorters grönsaker. Den exklusiva damastdesignen gör kniven till något alldeles extra att titta på. Varför inte använda den till att laga till japanska specialiteter på det sätt de förtjänar? Bryning för hand ser till att bladet vässas precist och klarar både intensiv och frekvent användning. Bladets uppbyggnad på den här förstklassiga kniven består av totalt 65 lager härdat och rostfritt stål som håller skärpan ovanligt länge. I kärnan finns en kobolthaltig stålkärna som omges av de andra 64 lagren rostfritt stål. CRYODUR®-bladet har ishärdats i en komplex process. Det gör att kniven klarar extremt stora påfrestningar. Micarta-handtaget i traditionell D-form är både bekvämt att hålla i och lätt att hålla rent. Eftersom den är så väl balanserad tröttar du inte ut handen när du använder den. Santoku-kniven är ett givet inslag när du vill ha proffsig utrustning i köket, och är otroligt bekväm att använda.
Läs merMed Shotoh-kniven i serien MIYABI 5000MCD 67 får du en elegant hjälpreda i köket. Bara mönstret på bladet gör den 130 cm långa kniven till något extra. Det skimrande blomstermönstret är unikt för varje kniv och ett karakteristiskt kännetecken på damaskussmide. Liknande mönster återfinns på handtaget av polerat “Black Maple”-trä, i vilket bladet övergår helt utan fogar. Handtaget pryds av ett iögonfallande stift i mosaikdesign med logga. Den vackra butten avrundar handtaget. Shotoh-kniven är främst till för att skala och hacka grönsaker och frukt. CRYODOR®-bladet på denna damaskussmidda kniv är gjort av totalt 133 tunna lager. De smiter runt bladets kärna, som är gjord i Micro Carbide-pulverstål MC66. Genom en speciell härdningsprocess uppstår en hårdhet på 66 Rockwell. Det ger kniven en särskild stabilitet och skärbeständighet. Den speciella skärpan kommer sig av den beprövade Honbazuke-slipningen. I den här traditionella japanska metoden slipas och poleras bladet på båda sidor på tre olika sätt. Handtaget är utformat i D-form, vilket inte bara hjälper kniven att lätt glida snabbt och precist genom ingredienserna, utan även håller handen pigg och fräsch. Den har dessutom en väl avvägd balans mellan handtag och blad. Den vackra och vassa damaskussmidda kniven Shotoh i serien MIYABI 5MCD 67 gör matlagningen till en speciell upplevelse.
Läs merMed GYUTOH erbjuder Miyabi en universellt användbar japansk kniv. Med en bladlängd på 20 cm är den framför allt lämplig för större råvaror. Du kan använda den för att skära köttstycken eller större grönsaker. Tack vare sin speciella form är den här produkten extra behändig för tillagning av japanska rätter. Du kommer att ha mycket kul med denna kniv, särskilt om du använder de asiatiska skärteknikerna. Tack vare många fantastiska egenskaper går den utmärkt att använda för alla andra rätter. Bladet består av en kärna med CMV 6-stål omgiven av 64 lager stål. Dessa har förfinats med olika processer och är därför extremt hårda. Det gör kniven väldigt robust. Detta är också en viktig förutsättning för en exakt slipning, vilket ger eggen en hög grad av skärpa. Det går otroligt lätt att skära alla ingredienser med denna kniv. Stålet har lång livslängd. Handtaget på kniven imponerar också med sin snygga design och imponerande funktionalitet. Det består av ett speciellt konstharts som är mycket hårt och robust. Tack vare träutseendet och de raffinerade dekorationerna i rostfritt stål gör handtaget kniven ännu snyggare. Dessutom ligger den perfekt i handen. Med GYUTOH i MIYABI 7D-serien kan du njuta av japanska rätter på ett speciellt sätt.
Läs merBladen på detta set med 4 st grillknivar är tillverkat i en optimal balans mellan krom och kolhalt av högsta kvalitet, patenterat av Zwilling J.A. Henckels. FRIODUR® härdat till en hårdhet av ca. 57 HRC. Slipvinkel 30° V-Edge. Elegant design med skuret bolster för ett säkert och bekvämt grepp. En professionell helsmidd kniv för alla matintresserade.
Läs mer